Personalmente mi piaci u decanter di whisky è sò passati parechji anni à accumulà parechji. A mo cullezzione include unu o dui speziali chì eranu rigali di nozze, ma per a maiò parte a mo cullezzione cumpone decantatori simplici, economici è di tutti i ghjorni. Ne tengu unu in permanenza nantu à u bancone di a cucina, per ch'ellu sia sempre prontu à a manu.
Chì face un decanter di vischì?
Decantà u whisky hè essenzialmente u prucessu di versà (decantazione) u cuntenutu da un vasu (tipicamente una buttiglia) in un altru vasu (tipicamente un decantatore). Di solitu u whisky hè tandu servutu da u decanter, ma qualchì volta in un ristorante hè decantatu torna in a buttiglia originale per u serviziu.
Chì ghjè u scopu di un decanter per u whisky?
Micca ogni whisky hà bisognu di decantazione. Parechji di noi associamu a decantazione cù u whisky portu più anticu o invechjatu - whisky chì lampa assai sedimenti mentre invechjanu. A decantazione separa u whisky da u sedimentu, chì ùn solu ùn sembrerebbe micca bellu in u vostru bichjeru, ma renderebbe ancu u gustu di u whisky più astringente. Lentamente è accuratamente decantendu u whisky assicura chì u sedimentu fermi in buttiglia è uttene un bellu whisky chjaru in u decanter, è dopu in u vostru bichjeru.
Una siconda ragione di più ogni ghjornu per decantà hè di aerà u whisky. Parechji ghjovani whisky ponu esse stretti o chjusi in nasu o in bocca. Quandu u whisky hè lentamente versatu da a buttiglia à u decanteru, ci vole in ossigenu, chì aiuta à apre l'aromi è i sapori. U whisky altamente tannicu è corposu ne prufitta u più - Whisky.
L'avversarii di a decantazione per scopi di aerazione argumentanu chì girà u whisky in u vostru bichjeru hà esattamente u listessu effettu è suggerisce chì a decantazione pò espone u whisky à troppu ossigenu, purtendu à l'ossidazione è a dissipazione di l'aromi è di u gustu - chì hè ciò chì ùn vulete micca accadere. Personalmente ùn sò micca d'accordu cun questa visione, a menu chì ùn decantiate un whisky assai vechju, chì hè dighjà assai delicatu è chì hà bisognu di una minima esposizione à l'ossigenu prima di beie, o chì decantate l'ore è l'ore di whisky prima di pensà à beie.
Decantà u whisky biancu - iè o nò?
A maiò parte di a ghjente ùn pensa micca à decantà u whisky biancu. Tuttavia, ci sò abbastanza pochi whiskys bianchi chì ne ponu veramente trarne benefiziu, in particulare i whiskys di fascia più alta chì ponu invechjà, postu chì questi à volte ponu gustà un pocu goffu o gangly quandu u primu versatu da a buttiglia. A decantazione aiuta u whisky à apre. D’altronde a maiò parte di i giovani bianchi di tutti i ghjorni ùn anu micca bisognu di decantazione.
Finu à quandu pudete tene u whisky in un decanter?
Sè vo aduprate un decantatore cù un sigillu ermeticu, i spiriti dentru dureranu quantunque in u cuntinente originale di alcolu di vetru. Per u vinu, significa solu uni pochi di ghjorni, ma vodka, acquavita, è altri spiriti pudianu durà anni. Alcuni tipi di decantatori anu un tappu di vetru allentatu, chì significa chì l'alcol si evaporerà lentamente, ma pò ancu esse conservatu senza preoccupazioni per mesi.
Altre caraffe è decantatori ùn anu mancu un tappu. Per questu tippu di contenitore, versate solu a quantità chì pensate di beie quellu ghjornu.
À chì serve un decantatore di liquori?
Forme di decanter per chì liquore.
Ci hè parechje forme è dimensioni diverse quandu si tratta di decantatori di whisky. Ci hè u stilu decanteru quadratu chì hè fattu di cristallu o vetru tagliatu è vene cun un tappu. Tradizionalmente, i liquori sò serviti da sta forma è stile di decantatori.
Un'altra forma è stile sò decantatori arrotondati chì venenu in varie forme di tondu è di varie dimensioni cù un beccu. Sò perfetti per aerà è decantà u vinu da a buttiglia direttamente à u bichjeru o un vasu di sirviziu.
I decanteri sò aduprati per serve l'acquavita, u cognac o u whisky è sò tradiziunalmente fatti da cristalli di piombu tagliati. Questu stile offre un modu per chì u licore fine sia servutu cun classe è sofisticazione, ancu e marche menu costose! Quandu hè servutu da un decanter chì hà una etichetta appesa d'argentu, rende u cuntenutu sembra ancu più elegante. À u cuntrariu di u vinu, ùn ci hè micca bisognu di decantà è d'apre licori. Cusì, quandu i licori sò versati da un decanter, ùn hè sicuramente nunda di più cà per a sofisticazione.
Se state considerendu l'usu di decantatori per conservà u vostru liquore o vinu per un bellu pezzu, si consiglia di evità i decantatori fatti di cristallu per via di prublemi di salute. Invece di piombu, i decantatori fatti oghje sò fatti di cristallu o di vetru è ossidi metallichi. Eppuru, quantunque sia bella una decantatrice, parechje persone preferenu sempre versà u so liquore da a buttiglia per pudè vede l'etichetta è paragunà una marca cù l'altra. Ma a bellezza, u glamour è a nostalgia sò sempre in dumanda.
Ci hè dui motivi chì a ghjente decanta i so vini. U primu mutivu hè chì ci hè qualchì volta sedimentu in una buttiglia di vinu è a decantazione di vinu permette sorte chì sedimentu. L'altra ragione per chì u vinu hè decantatu hè di lasciallu respirà è di purtà u gustu fora.
U Whisky si spegne in un decanter?
A cunniscite a scena: un tippu impurtante chì pare in un vestitu, o Jack Donaghy, si versa un bichjerone di whisky da un decanter di cristallu, forse fighjendu per a finestra mentre cuntempla un scambiu di custru recente, o qualunque sia l'affari. Benintesa, forse ùn averia micca fattu e scelte ghjuste nant'à u Nikkei quellu ghjornu. Ma chì ne hè di quellu decanter? Hè in realtà una bona scelta per u whisky?
Iè è innò. O più cum'è no, è iè. Cum'è un tatuu chì nimu ùn pò vede, hè una scelta chì ùn avete micca avè fà, ma ùn pò ancu fà una tonna di male. Soprattuttu se pensa à beie quellu whisky in qualchì tempu.
A decantazione di u vinu serve una funzione abbastanza specifica, quantunque sempre dibattuta,: toglie i sedimenti è incuraghjendu l'ossidazione. A decantazione permette teoricamente à un vinu di apre si attraversu l'esposizione à l'ossigenu. È mentre solu quantu esposizione hè veramente necessaria hè sempre dibattutu, hè universalmente accettatu chì a decantazione cambierà un vinu, per u megliu o per u male. (Figuratevi solu di lascià u vostru bichjeru di Malbec incustumatu durante a notte è di vultà per un gustu di colazione. Per parechje ragioni, serà una matina cunfusa.)
U Whisky, invece, ùn cambierà micca assai cù l'esposizione à l'ossigenu - almenu, in termini di esposizione, uttene da esse versatu in un altru contenitore è / o u sigillu leggermente menu hermeticu di un decanter di whisky (vs . u tappu di a buttiglia). U whisky in una buttiglia chì hè sopratuttu aria (postu chì l'avete guditu, scruccone) s'ossidarà, ancu se assai più lente chè u vinu.
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